A tökmagolaj kiváló élettani hatású, kifejezetten aromás, igen viszkózus folyadék. A tökmagból sajtolt, sötétzöld színű, épp ezért zöld aranynak is nevezett tökmagolaj régóta szerves része a népi gyógyászatnak, újabban azonban egyre többen felfedezik maguknak, így valódi reneszánszát éli.
Amellett, hogy gasztronómiai szempontból is igazi kuriózum, hiszen egészen elképesztő ízélményt jelent, az egészségtudatos táplálkozás részeként is fontos szerepet tölthet be esszenciális zsírsavakban gazdag, hidegen sajtolt olajként, nem ez az egyetlen ok azonban, ami miatt érdemes a szervezet jóléte szempontjából is fogyasztani. Sőt, akár több tucatnyi érvet is fel lehetne sorakoztatni mellette - igyekszünk is megtenni. A tökmagolaj vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, nagy mennyiségben található benne kalcium, kálium, magnézium, cink, réz, vas, valamint D-vitamin, B-vitamin és E-vitamin.
A tökmagolaj rendszeres fogyasztása a szervezet egészére jótékony hatással van, többek között kiegyensúlyozza a koleszterinszintet, javítja a keringést, csökkenti az érelmeszesedés mértékét, ezáltal pedig mérsékli a szívinfarktus kialakulásának kockázatát. Az agyi keringés szempontjából sem elhanyagolhatóak jótékony tulajdonságai, javítja a memóriát és a szellemi teljesítményt, az immunrendszer mellett továbbá az idegrendszert is erősíti.
Gazdag antioxidánsokban, gyulladáscsökkentő hatása van, emellett a bőrt is gyógyítja, szépíti, egészségessé teszi - csakúgy, mint a hajat -, és vitalizálja, köszönhetően többek között az E-vitaminnak és a cinknek. A bőr sérüléseit, gyulladását is képes gyorsabban gyógyítani fogyasztása.