Bindics Imre séf ezúttal egy desszertet mutat nekünk. A császármorzsát, más néven smórnit Fekete Ádám, feltörekvő séf segítségével készíti el.
Hozzávalók:
- 2 db tojás
- tej
- babadara vagy daraliszt
- cukor
- zsír
Elkészítés:
A tojásokat leütjük egy tálba, majd egy kis cukorral kikeverjük őket. Hozzáadagoljuk a tejet és a babadarát, majd félretesszük. Kb. 10-15 perc alatt megdagad a babadara. A serpenyőbe kevés zsírt teszünk, majd miután felmelegedett, beleöntünk egy keveset a tésztából. Addig sütjük, amíg elkezd apróra töredezni és aranybarna nem lesz. Miután elkészült, mély tányérban tálaljuk. Megszórjuk egy kis porcukorral. Fogyaszthatjuk friss gyümölccsel – málnával, áfonyával –, de lekvárral is. Elkészült a mennyei császármorzsa.
