Chute Kukkónie

Chute Kukkónie
dec 07, 2018
Bez halászlé nie sú Vianoce na Žitnom ostrove. Vo vianočnej edícii Gastrotipy Kukkonie Vám ukážeme, ako sa pripravuje tradičné vianočné halászlé v Kukkonii.
Chute Kukkónie
nov 28, 2018
Žitnoostrovskú gastronómiu charakterizujú typické znaky maďarskej kuchyne, no okrem nej ju ovplyvnili aj kuchyne susedných národov. Región prevzal aj typické nemecké a slovanské chute. Najväčší riečny ostrov Európy bol bohatý na ryby a divinu. Región poskytoval rybárom a poľovníkom nielen každodennú stravu, ale aj obživu. Zmena rázu Žitného ostrova viedla síce k úbytku bohatých prírodných zdrojov, no ryby a divina sa na tanieroch miestnych ľudí vyskytujú dodnes. Jednoduché jedlá z čerstvých rýb svedčia o vynachádzavosti starých rybárov. Nech ide o pečené či varené ryby, zdravé delikatesy...
Odoberať Chute Kukkónie