A kukkonia projekt hivatalos honlapjaEnglishSzlovák
A tökéletes sült gesztenye házilag

Csempészd be a karácsony illatát a házba! Süss gesztenyét otthon, a sütőben vagy a kandallóban! Bármennyire hangulatosak is a karácsonyi vásárok, néha jólesik az otthon melegében hangolódni az ünnepekre. Arról nem is beszélve, mennyire bosszantó órák hosszat sorban állni a gesztenyesütő standjánál, azért, hogy mire sorra kerülünk, elfogyjon az összes gesztenye. Mi eláruljuk, hogyan készítheted el a tökéletes sült gesztenyét házilag.

 

Hozzávalók:

1 kg gesztenye

sütőpapír

Elkészítés:

Válogassunk nagyobb, sötétebb héjú gesztenyéket, majd áztassuk be őket hideg vízbe legalább két-három órára. Egyrészt ez segít, hogy a gesztenyék puhák legyenek, másrészt a rossz szemek feljönnek a víz felszínére. Ha eleget áztak a gesztenyék, csöpögtessük le őket, majd a domború oldalát késsel vágjuk be X-alakban. Ez azt a célt szolgálja, hogy egyszerűbben lehessen megpucolni akár melegen is. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, majd szórjuk rá a gesztenyét úgy, hogy ne fedjék egymást. Fedjük le a tepsit alufóliával, így süssük 200 °C-on kb. 20 percig, majd vegyük le a fóliát, és süssük fedetlenül kb. 10 percig. Miután elkészült, pihentessük néhány percet, majd melegen fogyasszuk. Mennyei! Jó nassolást!

 

(Kép forrása: BBC)