A kukkonia projekt hivatalos honlapjaEnglishSzlovák
A Csallóköz legjobb étele kerestetik! Kukkónia mannája

Kedves szakácsok és étteremvezetők!

Keressük Kukkónia legjobb és legízletesebb ételét! Ha úgy érzed, hogy a Te főztödnek nincs párja e vidéken, ráadásul előszeretettel használsz helyi alapanyagokat, jelentkezz! Írd meg nekünk, melyik csallóközi étteremet képviseled majd és azt a mennyei ételt, amelyiket szívesen elkészítenéd a versenyen.

Főzd meg Te a Csallóköz legjobb ételét, amivel bekerülhetsz a helyi éttermek kínálatába!

Ráadásként részt vehetsz egy továbbképzésen is, melyet Bindics Imre, az Amade Château és a Villa Rosa éttermek főszakácsa, a Bocus´Dor zsűrijének tagja illetve a Séfek séfe, Tatai Robi tart majd Horváth Szilveszterrel, a győri Lamareda étterem nevess magyar séfjével.

A verseny feltételei:

  • Csak csallóközi étterem szakácsa nevezhet (1 étteremből 1 szakács és 1 segéd).
  • Kizárólag helyi alapanyagokból készülhet az étel.
  • A klasszikus ízvilágot, modern formába öntő finomságot várunk.
  • Az étel alapanyagát mindenki maga biztosítja.
  • A három legjobb étel receptjét kötelező leadni a verseny után.
  • A versenyben résztvevő éttermek étlapján kötelező lesz a Csallóköz legjobb ételeinek kínálata - a szakács nevének feltüntetésével és régiólogós megjelöléssel.
  • A verseny utáni továbbképzés első részén minden versenyző részt vehet, a három legjobb ételt készítő szakácsnak külön képzést tart Horváth Szilveszter is.

A verseny helyszíne: a MOL Aréna (VIP GOLD).

Időpontja: július 17.

Jelentkezési határidő: július 13.

A zsűri tagjai:

Bindics Imre,  a Hotel Amade Château és a Villa Rosa étteremek főszakácsa,

Czucz Péter, a Hotel Amade Château szakácsa,

Horváth Szilveszter, a győri Lamareda étterem séfje,

Somogyi Gábor, a dunaszerdahelyi Thermalpark igazgatója,

Görföl Vilmos, a nagymegyeriThermalCorvinus igazgatója.

 

Versenyre fel! Legyen a tiéd a Csallóköz legjobb étele!